Chef emplatando en una cocina profesional
Gestió intel·ligent per a restaurants

El control intel·ligent del teu restaurant.

RESTORA connecta compres, proveïdors, escandalls, costos i inventari per donar-te una visió clara de com funciona realment el teu restaurant.

RESTORA · hoy
Food cost31,4%−2,4%
Marge brut68,0%+1,8%
Compres del mes12.840 €+4,2%
Evolución de compras · 30 días
L'oli d'oliva ha pujat un 14%Revisar proveïdors →
Vídeo de presentació

Així es veu RESTORA en una cuina real.

Què veus cada matí, com entra una compra i com l'escandall avisa abans que perdis marge.

Vídeo de presentació · Properament

Mentrestant, t'ho ensenyem en directe en una demo de 30 minuts amb un plat teu.

Compres

Controla comandes i proveïdors

Escandalls

Calcula costos i optimitza receptes

Rendibilitat

Decideix amb dades reals

Inventari

Evita ruptures i malbaratament

Intel·ligència

Alertes abans de perdre marge

Cocina de restaurante durante el servicio
El problema

Gestionar un restaurant no hauria de significar perseguir l'Excel.

Massa dades, massa proveïdors, massa fulls de càlcul. És moment de simplificar.

Més control. Menys feina. Més rendibilitat.
Descobrir com funciona
01
Preus canviants

Els preus dels proveïdors varien constantment i és difícil anticipar-se.

02
Factures i albarans dispersos

Documents en diferents formats i llocs, que requereixen molt temps de gestió.

03
Proveïdors desconnectats

Informació de proveïdors repartida en múltiples canals i sense unificar.

04
Escandalls manuals

Càlculs a l'Excel que consumeixen temps i generen errors.

05
Compres difícils de comparar

Sense una visió clara i objectiva de preus, condicions i proveïdors.

06
Falta de visibilitat sobre marges

És difícil saber quins plats són rendibles i on es perd diners.

07
Massa temps en tasques administratives

Hores que podries dedicar al més important: la teva cuina i els teus clients.

Compres

Compra millor, amb l'històric al davant.

Cada comanda, cada preu i cada proveïdor en un mateix lloc. RESTORA et mostra com evoluciona el cost abans que et sorprengui la factura.

Descobrir totes les funcionalitats
Producto fresco recibido en cocina
Última compra
Distribuidora Mediterránea
1.240 €+4,2%
Proveïdors

Compara, controla i compra millor.

Pren decisions basades en dades amb l'històric de preus, l'evolució de costos i la comparació entre proveïdors. Tot en una sola vista.

Veure proveïdors
Recepción de mercancía en el restaurante
Tomate rama
1,85 €/kg ↑12%
Escandalls i rendibilitat

Coneix el cost real de cada plat.

Calcula el cost exacte de les teves receptes, gestiona les matèries primeres i analitza la rendibilitat de la teva carta. Amb dades reals i actualitzades.

Veure escandalls
Chef terminando un plato
Lubina a la brasa
Coste 8,20 € · Margen 19,80 €
Food cost29,3%
Mesa de restaurante preparada para el servicio
Rendibilitat

Cada plat, cada compra, cada punt de marge.

RESTORA posa números clars on abans hi havia intuïció: quin plat rendeix, quin proveïdor s'encareix i on recuperes marge.

31,4%−2,4%
Food cost
68,0%+1,8%
Marge brut
128+12
Plats analitzats
De les dades a les decisions

La informació que necessites, quan la necessites.

RESTORA converteix les teves dades operatives en insights reals perquè prenguis millors decisions i augmentis la rendibilitat del teu restaurant.

Dades
→
Anàlisi
→
Insight
→
Acció
Descobrir com funciona
Resumen
Últimos 30 días
Coste de compras
24.680 €
↓ 4,8%
Food Cost
29,4%
↓ 1,7%
Proveedores
12
— 0%
Alertas
7
↑ 2
Evolución del coste de compras
Distribución de costes
Carnes28%
Pescados22%
Verduras18%
Bebidas12%
Otros20%
Mayor aumento de precio
Tomate+12% ↑
Pescado blanco+8% ↑
Aceite de oliva+6% ↑
Ternera+5% ↑
Compras recientes
Distribuidora Mediterránea1.240 €
Frutas y Verduras del Sur860 €
Mariscos del Atlántico2.340 €
Cárnicas García1.560 €

El preu del tomàquet ha augmentat un 12% en les últimes 6 setmanes.

Revisa proveïdors alternatius →
Explora RESTORA

Descobreix cada part del sistema.

Cada àrea té el seu propi espai. Entra a la que més t'interessi.

Recurs gratuït

Una checklist de food cost per revisar el teu marge cada setmana.

Dotze comprovacions sobre compres, escandalls, minves i inventari, en un PDF d'una pàgina a punt per imprimir i penjar al pas.

  • Compres i proveïdors
  • Escandalls i minves
  • Inventari i consum
PDF · Recurs gratuït
Coneixes algú que porti un restaurant?

Passa-li RESTORA. Un missatge i ja està.

Sala de restaurante al caer la tarde

A punt per prendre el control del teu restaurant?

Reserva la teva plaça de soci fundador. Sense cost ni compromís.

Sol·licitar una demoDes de 89 €/mes